Сертифікована 100% EVOO Каліфорнійською радою з оливкової олії (COOC) Смак & Аромат - міцний, фруктовий, з яблучними, абрикосовими, персиковими нотами та насиченим трав'яним ароматом, який включає свіжі аромати ківі. Олія добре збалансована. Вона багата фруктовими смаками, гостротою (гострий опік горла) і гіркотою. Регіон зростання: Північна Каліфорнія. Кількість поліфенолів (антиоксидантів): 351 gallic eq mg/kg Вільна жирна кислота (FFA): 0,21 % oleic Значення перекису (PV): 4,18 meq O2/Kg УФ-поглинання (K232): 1,523 УФ-поглинання (K270): 0,137 УФ-поглинання (Дельта К): -0,0027 Це дуже чудова олія сама по собі. А у свіжому салаті з додаванням морської солі - вона розкривається повною мірою! Спробуйте, і ви будете в захваті.
